Turizm Fakültesi’nde “Mutfakta Sıfır Atık ve Sağlıklı Beslenme Trendleri” adlı söyleşi gerçekleştirildi

Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen Mutfakta Sıfır Atık ve Sağlıklı Beslenme Trendleri adlı söyleşi 10.05.2023 tarihinde çevrim içi olarak gerçekleştirildi.

Öğr. Gör. Dr. Alican Akçicek moderatörlüğünde gerçekleşen ve Fonka Gıda kurucu ortağı, fit.gusto.com kurucusu, gıda mühendisi, gıda güvenliği baş denetçisi Hüseyin Şirin'in konuk olduğu etkinlikte, mutfakta sıfır atık uygulamaları ve sağlıklı beslenme trendleri çok yönlü olarak ele alınmıştır. Söyleşi, öğretim üyeleri ve öğrencilerin soru-cevap bölümü ile sona erdi.