Turizm Fakültesi’nde “Mutfakta Gıda Güvenliği ve Sürdürülebilir Çözümler” adlı söyleşi gerçekleştirildi

Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen "Mutfakta Gıda Güvenliği ve Sürdürülebilir Çözümler" adlı söyleşi 2 Mayıs’ta çevrim içi olarak gerçekleştirildi.

Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Dilek Dülger Altıner’in moderatörlüğünde gerçekleşen söyleşide, Gıda Mühendisi, Baş Denetçi Gaye Göncü, gıda güvenliği, yiyecek- içecek ve konaklama işletmeleri denetimleri hakkındaki bilgi ve tecrübelerini aktardı.

Söyleşi, öğretim üyeleri ve öğrencilerin soru-cevap bölümü ile sona erdi.