Kocaeli Üniversitesi'nde akademik görevlerinin yanı sıra, Ana Bilim Dalı Başkanlığı, Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde idari görevlerinin de bulunduğunu söyleyen Prof. Dr. Gülkaç, "Rektörümüz Prof. Dr. Sadettin Hülagü tarafından 2015 yılında Gıda ve Tarım Meslek Yüksekokulu'na Müdür olarak görevlendirildim. Bununla birlikte Rektörümüz, üniversitemizdeki potansiyeli değerlendirmek üzere Doğa, Yaşam ve Tarım ile ilgili mühendislikleri bir araya toplayacak bir fakültenin kurulması gerektiğini iletti. Şahsım da, fakültenin kurulma aşamasındaki çalışmaları ve fakülte kuruluş dosyasındaki işlemleri yerine getirmeye çalıştım. Tüm bu süreçte fakültemizin kurulma dosyası YÖK komisyonlarından geçirildi, Milli Eğitim Bakanlığı ve Bakanlar Kurulu'nun dosyamızı imzalaması ile birlikte 8 Nisan 2016'da Resmi Gazete'de yayınlanarak fakültemiz kurulmuş oldu" şeklinde konuştu.

Fakültenin kurulmasındaki amaca da değinen Prof. Dr. Gülkaç, "Tarım ve Yaşam bilimlerine yönelik bir fakülte kurulabilmesi için Kocaeli Üniversitesi'nin bir altyapısı mevcuttu. Bu alanlar ile ilgili pek çok öğretim üyemiz dağınık bir şekilde farklı okulların çatısı altında görevini yürütmekteydi. Bu dağınık yapının bir araya getirilmesi, bölgenin ihtiyacı olan Tarım ve Doğa alanlarındaki mühendislikler ile ilgili hizmetlerin sunulabilmesi, üniversitenin bu alandaki çalışmalarının daha organize olması felsefesi ile yola çıkıldı. Fakültenin kurulması sonrasında araştırmalar ve çalışmalar ile bölge halkına daha iyi hizmet götürülmesi de söz konusu olacak. Bölgemizde eksikliği hissedilen bir alanda eğitim hizmeti sunacağız. Bölgemiz gıda ve su ürünlerinin de oldukça yoğun olarak sanayileştiği yerlerden bir tanesi. Kandıra'da kurulması planlanan organize sanayi bölgesi tamamen gıda üzerine olacak. Bunların yanı sıra Kocaeli konumu ile ilgili olarak su ürünleri merkezi halinde. Burada verilen eğitimlerle bu bölgede yapılan su ürünleri ile ilgili faaliyetlerin bilimsel ve akademik bir tabana oturtulması, bölgede bu alan ile uğraşan insanlara gerekli eğitimlerin ve becerilerin kazandırılması hedeflenmekte" dedi.

Fakültede açılacak bölümler ile ilgili de bilgiler veren Prof. Dr. Gülkaç, "Doğa mühendisliklerini bir arada barındıran bir fakülte amaçlıyoruz. Bunlar arasında Ziraat Mühendisliği'nin Bahçe Bitkileri Bölümü, Gıda Mühendisliği, Su Ürünleri Mühendisliği'nin ilk etapta kazandırılması planlanıyor. Daha sonrasında Biyomühendislik, Moleküler Biyoloji ve Genetik Mühendisliği, Ziraat Mühendisliğinin diğer bölümleri gibi kısaca doğa bilimleri ile ilintili diğer mühendislik alanlarının da hayata geçirilmesi için çalışmalarımızı yürütmeye devam edeceğiz" ifadesinde bulundu.

Fakültenin Arslanbey Yerleşkesi'nde yer alacağını, Gıda ve Tarım MYO'nun mevcut programlarının başka bir okula aktarılacağını, Gıda ve Tarım MYO'nun şu an kullandığı binada fakültenin yer alacağını söyleyen Prof. Dr. Gülkaç, sözlerini şu şekilde sürdürdü, "Arslanbey Yerleşkesi konumu itibariyle, fakültenin ihtiyacı olan ek binaların yapılması ve uygulama alanlarının kurulabilmesi açısından uygun bir yer. Ayrıca bölge halkının eğitimlerine katkıda bulunabileceğine de inanıyoruz."

Prof. Dr. Gülkaç son olarak, fakültenin isminde bir değişiklik yapabileceklerini belirterek, "Uygulamalı Bilimler Fakültesi, bölümlere yönelik bir isim değil. Tarım ve doğa bilimlerini çağrıştıracak bir isim olmasında fayda var. İlk etapta Gıda Mühendisliği, Su Ürünleri Mühendisliği ve Bahçe Bitkileri Bölümü'nün kurulması ile birlikte 2017-2018 Eğitim Öğretim yılında öğrenci almayı planlıyoruz. Temel vizyon ve misyon, bölge halkına ve bilime çağdaş bilim kriterleriyle hizmet veren bir fakülte organize etmek. Tüm bunları yaparken bölgeden de yerel idarelerden de hedeflerimize ulaşabilmek için gerekli destek ve katkılarını bekliyoruz. İlimizi, bölgemizi refah seviyesi daha yüksek bir noktaya ulaştırabilmekte yardımcı olabilecektir" dedi.