Page 14 - 8. GÜN (2-8aralik2019)

Yeterli ve Dengeli

Beslenme Sağlığın

Temelidir

Kocaeli Üniversitesi Araştırma ve Uygulama Hastanesi Diyabet,
Obezite Birimi Diyetisyeni Uğur Öğüt Gizem Uçar ve Buse Karakulak’ın
sunduğu Güne Bakış programına konuk oldu.

Sağlıklı beslenmenin ne olduğunu anlatan Öğüt, “Sağlıklı olmak,
insanın hastalığının olmadığı, bedensel, ruhsal ve sosyal anlamda tam
bir iyilik halidir. Buna sorun yaratmayacak şekilde vitamin, mineral gibi
besinlerden ihtiyacımız kadar alınması durumu sağlıklı beslenmedir.
Eksik veya fazla beslenme yani bir insanın zayıf veya şişman olmasına
sebep olacak şekilde beslenmesine de sağlıksız beslenme demektir.”
İfadelerini kullandı.
“Ülkemiz Avrupa’da Obezitede Birinci”
Öğüt, ülkemizin son yıllarda sağlıklı beslenme konusunda attığı
adımların önemli olduğunu belirterek, “Ülkemiz Avrupa’da obezitede
birinci, ülkemizin yüzde otuz ikisi obez. Bu çok büyük bir miktar.
Sağlık Bakanlığı bu konuda çok fazla adım attı. Genel olarak sağlıklı
hayat merkezleri kurulmaya başlandı. Kamu kurumlarındaki sigara
yasakları, ücretsiz spor kompleksleri kurulması, okullarda süt
dağıtılması bunların hepsi sağlıklı beslenme için atılan adımlardan.
Ancak hala Avrupa’da obezitede birinci olduğumuz için daha fazla
çalışmamız gerekiyor.” dedi.
“Hastalıkların Temeli Bebeklikten Başlar”
Bir bebeğin sağlıklı beslenmesinin çok önemli olduğunu belirten
Öğüt, “Obezitenin veya yanlış beslenmeden dolayı doğan diğer
hastalıkların temeli bebekliktir. Bir bebeği ne kadar güzel beslersek,
ileride sağlıklı bir yaşam sürmesine o kadar imkan tanırız. Sağlıklı
beslenme konusunda temeli iyi atmak önemlidir. Biliyorsunuz ki
bebekler kendi iradeleriyle beslenmiyorlar. Bu nedenle bu konuda
en büyük görev ebeveynlere düşüyor. Yanlış beslenen bebeklerde,
büyüme gelişme sorunları olabiliyor. Yaşıtlarından daha geride boy
ve kiloya sahip olmak, daha geride beyin gelişimine veya daha geç
ergenliğe girmeleri de yine sağlıksız beslenmenin getirilerinden
olabiliyor. Temel olarak bir bebeği güzel besleyelim ki geleceği sıkıntılı
olmasın.” ifadelerini kullandı.
“Sadece Bir Besine Bağlı Kalınmamalı”
Kocaeli Üniversitesi Araştırma ve Uygulama Hastanesi Diyabet ve
Obezite Birimi Diyetisyeni Uğur Öğüt, genel olarak zengin beslenmenin
önemli olduğuna ve sadece bir besine bağlı kalınmaması gerektiğine
değinerek, “Asla bir tane sihirli besin yok, zengin beslenmek var. Büyük
besinler ve küçük besinler var. Büyük besinler diye tanımladığımız
besinler; karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerdir. Küçük besinler diye
tanımladığımız besinler ise vitamin ve minerallerdir. Bu grupların
tamamından her gün yeteri kadar almalıyız. Bunları alabilmemiz için
de her besinden tüketmemiz lazım. Örnek verecek olursak; hiç süt
grubundan besin tüketmeyen bir insanda kalsiyum alımı yetersiz
kalabileceğinden, çok erken yaşlarda kemik erimesi görülebilir.”
diyerek sözlerini sonlandırdı.
11